Top 10 landen naar productie van peren

Nederland behoort met ruim 400 duizend ton tot de belangrijkste landen naar productie van peren. Toch valt de Nederlandse productie in het niet vergeleken met de Chinese perenproductie. Van de 25 miljard kilo die jaarlijks geoogst wordt, is ruim 16 miljard kilo afkomstig uit Chinese perengaarden.

Betuwe

De Betuwe en de Zeeuwse eilanden tellen de meeste perengaarden. In totaal telt Nederland ongeveer 7500 hectare aan perengaarden. Hoewel de appel mondiaal drie keer zoveel productie kent als de peer, staan er in Nederland meer perenbomen dan appelbomen. De Conference is het meest geteelde ras. Deze grote handpeer staat bekend om zijn sappige en zachte vruchtvlees. Naast handperen zijn er ook stoofperen; deze zijn pas na stoven zacht genoeg voor consumptie. Vooral in de noordelijke provincies is de stoofpeer populair. Hoewel appelstroop veel bekender is, zijn er ook producenten van perenstroop.

Poire Williams

Van peer kan ook eau-de-vie gestookt worden. Het perenras ‘Bon Chrétien’ (ook wel bekend als Poire Williams) leent zich goed voor het maken van perensap, dat na distillatie en filtering zo’n 65 procent alcohol bevat. In Frankrijk is het gebruikelijk om het drankje ijskoud te drinken na het dessert. Belle de Brillet is een perenlikeur, gemaakt door de essentie van 10 kilo peren te mixen met Cognac. Overigens is Poire Williams ook een prima handpeer en waarschijnlijk gezonder dan verwerkt tot alcoholische versnapering.

Mineralen

Peren zijn namelijk een bron van mineralen en vitaminen. Zo bevat 100 gram van een gemiddelde peer 4,6 milligram Vitamine C. Ook is de peer rijk aan calcium, kalium, magnesium en ijzer. De wereldwijde productie van peren bedraagt zo’n 25 miljard kilo. Iets meer dan 3 kilo per persoon dus. Wat zijn de belangrijkste landen naar productie van peren? Om hoeveel ton gaat het? Hier de landen met de meeste perengaarden!