Moderne melkveehouderijen zijn voorzien van state-of-the-art technologie. De software die de melkmachine aanstuurt, stelt op het niveau van de speen van de uier – een uier telt vier spenen – vast hoeveel melk een koe geeft. De hoge investeringen verdient de boer terug met enorme opbrengsten. De verse, rauwe melk gaat dagelijks naar de grootste zuivelbedrijven ter wereld.
Lees verder
Tagarchief: zuivel
Top 10 landen naar productie van melk (koe)
De melkconsumptie in Nederland bedraagt jaarlijks ongeveer 42 liter per hoofd van de bevolking. Nagenoeg honderd procent van de melk is afkomstig van Nederlandse koeien. Die geven met elkaar bijna 14 miljard liter melk per jaar. Daarmee behoort Nederland tot de belangrijkste landen naar productie van melk, al staat het land net buiten de top-10.
Lees verder
Top 10 landen naar export van kaas
Nederland heeft een reputatie hoog te houden als het aankomt op zuivel. Het vlakke land behoort al decennia tot de belangrijkste landen naar export van kaas. Met het oog op het voorgenomen landbouwbeleid van de overheid is het de vraag hoe lang we dat nog zijn. Andere landen uit de Europese Unie naderen Nederland snel.
Lees verder
Top 10 landen met de meeste koeien
De koe heeft een prominente plaats verworven in onze maatschappij. Als je door Nederland rijdt zie je op veel plekken weilanden met rustig grazende koeien. In totaal zijn er in Nederland bijna 4 miljoen koeien. En hoewel onze zuivelproducten wereldwijd gewaardeerd worden, behoren we met dit aantal lang niet bij de landen met de meeste koeien.
Top 10 landen naar kaasconsumptie
Wereldwijd zijn er duizenden verschillende soorten kazen. Van roomkaas tot beschimmelde blauwaderkaas. Van hardgerijpte Parmezaan tot sterk geurende époisses. Allemaal verschillen in smaak, textuur en vorm. In Frankrijk genieten de kazen zelfs wettelijke bescherming als het op herkomst aankomt. En zit Nederland ook in de top 10 landen naar kaasconsumptie?