Moderne melkveehouderijen zijn voorzien van state-of-the-art technologie. De software die de melkmachine aanstuurt, stelt op het niveau van de speen van de uier – een uier telt vier spenen – vast hoeveel melk een koe geeft. De hoge investeringen verdient de boer terug met enorme opbrengsten. De verse, rauwe melk gaat dagelijks naar de grootste zuivelbedrijven ter wereld.
Lees verder
Tagarchief: melk
Top 10 landen naar productie van melk (koe)
De melkconsumptie in Nederland bedraagt jaarlijks ongeveer 42 liter per hoofd van de bevolking. Nagenoeg honderd procent van de melk is afkomstig van Nederlandse koeien. Die geven met elkaar bijna 14 miljard liter melk per jaar. Daarmee behoort Nederland tot de belangrijkste landen naar productie van melk, al staat het land net buiten de top-10.
Lees verder
Top 10 landen naar consumptie van melk
Als baby begonnen we al met het drinken van melk. Weliswaar nog rechtstreeks uit de borst of uit een bus, opgelost in warm water. Ook op latere leeftijd nemen veel mensen nog een glas melk bij het ontbijt. Nederlanders drinken per hoofd van de bevolking bijna 50 liter melk per jaar. Daarmee scoren we gemiddeld op de ladder van de landen naar consumptie van melk.
Top 10 landen naar kaasconsumptie
Wereldwijd zijn er duizenden verschillende soorten kazen. Van roomkaas tot beschimmelde blauwaderkaas. Van hardgerijpte Parmezaan tot sterk geurende époisses. Allemaal verschillen in smaak, textuur en vorm. In Frankrijk genieten de kazen zelfs wettelijke bescherming als het op herkomst aankomt. En zit Nederland ook in de top 10 landen naar kaasconsumptie?